關於產品

榮獲２０１５年比利時國際風味暨米其林三星主廚評鑑為風味絕佳獎章之二星榮耀(滿分三星)

《阿春肉燥自我介紹》

阿春肉燥的豬肉
使用的是保證無藥物有SGS報告的黑豬，
醬油是非基因改造的純釀造醬油，
香菇是有機認證埔里香菇，
紅蔥頭是台灣在地小農種植，
使用紅冰糖不使用精緻化砂糖，
純豬油無任何其他油質，
因擔心中藥會有重金屬和產地不明，
所以堅持不放中藥，
希望吃到最原始天然的台灣味，
阿春肉燥從食材的源頭開始把關有SGS的報告，商品本身也有SGS檢驗無防腐劑報告，以玻璃瓶裝罐，瓶蓋有『無塑化劑』報告，阿春肉燥以高溫高壓設備真空殺菌，可以陰涼處常溫保存八個月，開罐才需要冷藏，因為堅持新鮮，從豬肉處理到真空殺菌堅持當日完成，絕對不放到隔夜，豬肉凌晨四點開始處理從手工切到炒再小火慢熬八小時，入口即化』『每罐１８０公克約一家三口份量』

榮獲２０１５年比利時國際風味暨米其林三星主廚評鑑為風味絕佳獎章之二星榮耀(滿分三星)在地臺灣良心美食.

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